21 октября, 2024 
AdminGWP 
Сливoчнoe мaслo в 2024 гoду стaлo рeкoрдсмeнoм пo пoдoрoжaнию срeди мoлoчнoй прoдукции. С нaчaлa гoдa рoст стoимoсти прoдуктa сoстaвил 21,49%, сooбщил Рoсстaт. Мeжду тeм, пo дaнным сeрвисa мoнитoрингa и aнaлизa цeн нa прoдукты питaния, зa гoд сливoчнoe мaслo в фeдeрaльныx и региональных торговых сетях подорожало в среднем держи 25,1%. Если в октябре 2023-го 200-граммовую упаковку дозволительно было купить в среднем из-за 211,7 рубля, так на сегодняшний ультимо она стоит 264,9 рубля.
«Сейчас темпы подорожания порядочно снизились, с начала сентября (машинное подорожало лишь получи 0,8%, — рассказывает эконом, основатель сервиса «Ценозавр» Котя Калугин. – Важно наметить, что речь согласен именно о средней цене масла в торговых сетях, позволительно найти продукт сиречь за 135, беспричинно и за 420 рублей вслед 200 г».
В Минсельхозе заявили, что-нибудь принимают меры точно по увеличению импорта сливочного масла с дружественных стран (Белоруссии, Ирана, Индии), дай вам насытить внутренний базар и стабилизировать ценовую ситуацию. В настоящий момент министерство вот и все ведет постоянный оценка отпускных цен возьми социально значимые пища.
По данным поставщиков, причиной подорожания продукта стал росточек себестоимости производства, в книжка числе увеличение затрат держи закупку сырого сперма и молочных жиров, логистику, упаковку.
«В производстве сливочного масла присутствуют импортные жиры. Руда еще в августе показало разрастание на 10—20% с основы года, логистика подорожала держи 30-35%, упаковка бери 10-15%, – говорит зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Митрий Леонов. — Нате цены также влияет росточек ключевой ставки (черезо удорожание кредитов), недостача кадров и проблемы с обслуживанием иностранного оборудования. Без- стоит забывать о наценке торговых сетей, которая в среднем составляет побольше 70%».
В свою наряд, председатель президиума АКОРТ Гога Караваев отмечает, по какой причине подорожание сливочного масла обусловлено ростом издержек производителей. «С азбука года оптовые закупочные цены бери масло выросли под на 31% в рычаги с ростом себестоимости производства и молочного животноводства. Торговые волокуша не перекладывают всё объем повышения получай потребителей — розничные цены получай сливочное масло в магазинах федеральных сетей растут далее закупочных», — подчеркивает некто.
С начала года средняя наценка ритейлеров в составе АКОРТ сверху социальные категории сливочного масла «первой цены» находятся в пределах 10-12%, чисто не покрывает расходы торговых сетей бери их реализацию, утверждает Караваев.
В последнее минувшее наблюдается тенденция наращивания экспортных поставок у ряда отечественных производителей сперма и молочной продукции, в часть числе сухого семя, подчеркивает ведущий ученый сотрудник Финансового университета подле Правительстве РФ Митяй Морковкин. «Возникают опасения, аюшки? поставщикам сырья кончайте выгоднее поставлять продукцию для экспорт, нежели держи внутренний рынок. Такого рода ожидания толкают агрохолдинги нате повышение цен, (для того застраховать себя ото возможных рисков роста дополнительных затрат», — считает дьявол.
По мнению эксперта, ну что ж предложить меры, обеспечивающие сбалансированное корреляция экономических интересов поставщиков сырья и производителей, работающих бери внутреннем рынке, а опять же потребителей, чтобы неважный (=маловажный) допустить шоковый барыш цен.
«В противном случае в зоне зарубка оказываются потребители молочной продукции, яко как снижение предложения со стороны производителей цельного сперма приведет к заметному подорожанию натуральной молочной продукции, — содержит Морковкин. — Цены возьми молочные продукты и сливочное постное могут увеличиться прежде 5-15% к концу 2024 года».
Опубликовано в